Rancidity in foods
- Författare
- (Edited by J.C. Allen and R.J. Hamilton)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Applied Science | cop. 1989 | Storbritannien, London | x, 199 sidor. : ill., diagr., tab. | 1-85166-327-4 |